Chez BABY PRIMEUR, nous livrons chaque jour des fruits et légumes ultra-frais sur Rive-de-Gier et 20 km alentour. Pour profiter pleinement de leurs saveurs, une bonne conservation est essentielle. Voici nos conseils de primeur !
Conserver les fruits au bon endroit
Tous les fruits ne se conservent pas de la même façon.
Les fruits climactériques (pomme, banane, poire, kiwi) continuent de mûrir après récolte : évitez de les stocker au frigo s’ils ne sont pas encore mûrs.
Les fruits rouges, eux, doivent être réfrigérés rapidement pour préserver leur fraîcheur et leur texture. Placez-les dans un contenant aéré et consommez-les sous 2 à 3 jours maximum.
Légumes : humidité contrôlée
Les légumes à feuilles (salades, épinards) adorent l’humidité. Emballez-les dans un linge humide au réfrigérateur.
Les légumes racines comme carottes, navets ou betteraves restent parfaits dans le bac à légumes à l’abri de la lumière.
Les tomates, quant à elles, préfèrent rester à température ambiante pour conserver leurs arômes.
Ne pas mélanger certains aliments
Les pommes et les bananes dégagent de l’éthylène, un gaz qui accélère le mûrissement des autres produits. Mieux vaut les isoler si vous souhaitez prolonger la durée de vie de vos légumes.
En suivant ces conseils simples, vous profitez plus longtemps du meilleur de vos produits
Et avec BABY PRIMEUR, vos fruits et légumes arrivent déjà ultra-frais… le meilleur départ pour une conservation optimale !