Quels fruits et légumes consommer selon la saison ?
Manger des fruits et légumes de saison est aujourd’hui un véritable réflexe santé, économique et écologique. Pourtant, de nombreux consommateurs continuent d’acheter des produits hors saison, souvent importés, moins savoureux et plus coûteux. Chez Baby Primeur, nous avons fait le choix de privilégier les fruits et légumes de saison, issus de producteurs locaux autour de Rive-de-Gier, afin de vous garantir fraîcheur, goût et prix accessibles toute l’année.
Pourquoi manger de saison est important ?
Les fruits et légumes de saison sont récoltés à maturité, au moment où ils sont naturellement les plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Résultat : ils sont non seulement meilleurs pour la santé, mais aussi bien plus savoureux. À l’inverse, les produits hors saison sont souvent cueillis trop tôt, stockés longtemps, ou transportés sur de longues distances.
Manger de saison permet aussi de réaliser des économies. L’abondance naturelle de certains produits à une période donnée fait baisser leur prix. Vous profitez donc de fruits et légumes frais au meilleur tarif, sans compromis sur la qualité.
Enfin, consommer de saison, c’est aussi un geste fort pour l’environnement. Cela limite le transport, les serres chauffées et l’empreinte carbone. C’est un cercle vertueux, pour la planète, pour les producteurs locaux et pour votre budget.
Exemples de fruits et légumes par saison
Au printemps, place à la fraîcheur et au renouveau :
On retrouve les fraises, les asperges, les radis, les épinards, les petits pois et les salades. C’est une saison idéale pour faire le plein de vitamines après l’hiver.
En été, c’est l’explosion des couleurs et des saveurs :
Tomates, courgettes, aubergines, melons, pêches, nectarines, pastèques… Des produits gorgés de soleil, parfaits pour une alimentation légère et hydratante.
À l’automne, on revient à des produits plus doux et réconfortants :
Pommes, poires, raisins, potirons, courges, champignons et choux font leur grand retour dans nos cuisines.
En hiver, le choix reste très varié avec :
Oranges, mandarines, kiwis, carottes, poireaux, choux, endives et pommes de terre. Des produits idéals pour renforcer ses défenses naturelles.
Le choix Baby Primeur : fraîcheur locale et prix accessibles
Chez Baby Primeur, notre engagement est simple : vous proposer chaque jour des fruits et légumes de saison, sélectionnés avec soin chez des producteurs locaux, autour de Rive-de-Gier. Nous adaptons notre catalogue en fonction des saisons afin de vous garantir un maximum de fraîcheur et des prix justes.